Profesyonel Aşçı Eğitimi – Ustalığa Giden Yol
Aşçı Eğitimi, temel mutfak bilgisini profesyonel seviyeye taşımak isteyenler için hazırlanmıştır. Katılımcılar, modern gastronomi teknikleri, mutfak yönetimi ve dünya mutfağı uygulamalarıyla profesyonel beceriler kazanır.
Eğitim İçeriği
- Türk ve dünya mutfaklarından yemek hazırlama
- Et, balık, tavuk ve sebze yemeklerinde profesyonel teknikler
- Sos ve garnitür hazırlama
- Menü planlama ve maliyet kontrolü
- Mutfak organizasyonu ve ekip yönetimi
Kimler Katılabilir?
- Temel aşçılık eğitimi almış kişiler
- Profesyonel mutfaklarda çalışmak isteyenler
- Gastronomi alanında kariyer planlayanlar
Eğitim Süresi
Toplam 512 saat (yoğun uygulamalı).
Kazanımlar
MEB Onaylı Aşçı Sertifikası almaya hak kazanan katılımcılar, profesyonel mutfaklarda aşçı veya şef yardımcısı olarak görev yapabilirler.